Direction l'Inde avec ces recettes de keema matar

Name: Direction l'Inde avec ces recettes de keema matar
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: keema matar

Assiette de keema matar sur set en bambou

Le keema matar est un curry indien à base de viande d'agneau hachée et petits pois. Photo par Fanfo - Adobestock

Le keema matar est un plat indien traditionnellement composé de viande d'agneau haché, de petits pois et d'épices comme la cannelle, le cumin, la cardamome et le curcuma.

Les variantes de ce curry de viande sont nombreuses et vous pouvez très bien réaliser ce plat avec du boeuf ou de la dinde plutôt que de l'agneau .

Dernières recettes de keema matar et de viande hachée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de keema matar et de viande hachée qui changent !

Keema Matar, version dinde

Barbara

Le keema matar est un plat indien très parfumé composé d'un mélange de viande hachée (habituellement du mouton, d'où le nom keema), d'épices et de pois verts. C'est un plat bien relevé, mais vous pouvez bien sûr omettre les piments chili. Je préfère le faire avec de la dinde bio, viande qui est très riche en fer et en protéines et pauvre en gras.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Ajwain

Biryani

Butter chicken

Chapati

Curry

Dahl

Épices indiennes

Ghee

Korma

Kulfi

Lassi

Naan

Paratha

Raïta

Samoussas

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

agneau cuisine coréenne cuisine du monde cuisine indienne curcuma curry dinde épices légumes pâtes plat principal tomates viande viande hachée volailles yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de keema matar et toutes les recettes de viande hachée

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz aux légumes et viande hachée

Ramène La Popotte

Voici une recette de riz aux légumes et viande hachée. Un plat complet avec des céréales (le riz brun), des légumes (bok choy, germes de soja, carotte) et comme souvent les saveurs grâce aux condiments et sauces.